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有哪些菜谱大全?
发布日期:2019-09-21 07:21   来源:未知   阅读:

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  菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。

  菜谱一词来自拉丁语,原意为指示的备忘录,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,青春不枉此行_不枉此行的近义词_,还要给客人看。我们可以用一句话概括:菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。