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黄大仙玄机送特粤菜酱油鸭的做法!
发布日期:2019-10-26 21:19   来源:未知   阅读:

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  倒入酱汁并煮开后转小火,盖上锅盖继续焖煮大约一小时,中途记得给鸭子翻几次身哟,防止会粘锅及上色、入味不均

  鸭腿,料酒,老抽,葱,蒜,桂皮,花椒粉,生抽,冰糖,生姜,八角,香叶,盐

  4.锅中继续加冷水,料酒,老抽,生抽,冰糖,葱,姜,香叶,花椒粉,加热至沸腾后加入鸭腿,中火焖炖;

  1.清洗鸭腿时,可以用刀把多余的脂肪刮掉。也可以焯水之后再刮。脊椎附近的血块和内脏一定要洗干净,不然会有腥味。

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

  1、黄大仙玄机送特。把鸭放入锅内,倒水,以盖过鸭身为宜。放入料酒、葱头段、生姜片一起煮。

  3、往锅中鸭汤加入清水、老抽、盐,视个人口味添放。最好加入小半勺白醋提味。汤煮开后放入老鸭,大火焖,以鸭入味,颜色变成酱红色为宜。

  3、往锅中鸭汤加入清水、老抽、生抽、盐,视个人口味添放。最好加入小半勺白醋提味。汤煮开后放入鸭,大火焖,以鸭入味,颜色变成酱红色为宜。